はじめましてこんにちは

営業部三課の武井と申します

この度、７月度のブログ担当をさせて頂きます

 

う～～ん

本当に仕事と一緒でギリギリになってしまいました(^^;

まぁ、間に合ったので良しとしましょう！

さて今回は、我が家の家庭菜園を紹介させて頂きます

すでに収穫時期は終わってしまったのですが

育成記録を上げていくので、しばしお付き合いください。

この写真は１１月頃の写真です

う～ん可愛いですねー

本当はもう少し成長したところで主軸の先端を摘んであげないと

実のなる脇芽に栄養が届かなくなってしまうので

たくさん収穫したければ芽を摘まなければならないのですが・・・

かわいそうでできなかった((+_+))

まあ趣味なので良しとしましょう

さあモシャモシャ成長してきましたね～

自分も育ててみて初めて知ったのですが

空豆って実は、暑さに弱い植物で

冬の時期に成長するんですよね

夏のイメージがあったのですがちょっと意外でした

うんうん勉強になります

さぁいよいよ花が咲いてきました

これは３月頃の写真になります

空豆の花は一節に５花程度開花するのですが

ここでもまた、大きな実を作るには

摘花といって花を２花位になるよう摘まなければならないのですが・・・

やはりできなかったぁ～

まぁ趣味ですし(^-^;

花が散って暫くすると

いよいよ実が生えてきます

空豆の実が上を向いて成長してるのが分りますか？

諸説ございますが

空豆の名前の所以は、実が空を向いて育つから

空豆って言うそうですよ

勉強になりますね～

そしていよいよ収穫時期が近づいて参りました！！

実が重くなって下を向いて

莢に光沢が出てきた頃が収穫時となります

空豆の収穫のタイミングというのが

これまたややこしっくって

たったの３日間だけと言われています

旬が３日だけ・・・

自分で作らないと旬の空豆を食べるのは

難しいのですね

こぉ～んな感じで収穫出来ました❣

旬の空豆を食べるのは初めてかもしれない

さっそく塩ゆでにして試食をしたのですが・・・

肝心の写真を撮るのを忘れてしまいました( ﾟДﾟ)

スミマセン・・

 

食べてみた感想はと言うと

 

神熱！　一確！　まさにアメイジング・グレイス！！

とまぁ分かる人にしかわからない表現になってしまいましたが(^-^;

 

甘くて、柔らかくて、とぉ～～っても美味しかったですよ！！

他には焼きも試してみましたが

水分が多すぎて、少し実がへたってしまったので

自分としては塩ゆでがおススメですかね。

 

空豆は丈夫で比較的育てやすいので（油虫だけ気を付ければですが・・）

良かったら皆さんも挑戦してみてくださいね

とってもお勧めのです！

 

そんなこんなで最後までお付き合いいただき

有難うございます。

 

また機会があれば他の野菜もアップしていきますので

宜しくお願いします。